Для заинтересованных...

"Крем и Карамель"

Взять 6 яиц, добавить 1 стакан сахара. Взбить яйца с сахаром, добавить молоко и 2 чайные ложки ванильного сахара.

В примерно 50 мл воды добавить 2 стакана сахара. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять, когда сахар станет светло-коричневой карамелью. 

На дно маленьких формочек налить карамель, а затем молочную смесь. 
В глубокий противень разложить наполненные формочки и залить водой так, чтобы формочки были в воде больше, чем наполовину. Запечь крем при температуре 150 -160 градусов примерно 20 минут. Крем готов, когда образуется коричневая корочка. Выключить духовку, но оставить крем остывать в горячей воде. 
Поставить крем в холодильник на пару часов, чтоб хорошенько остыл. 
При подаче на стол крем опрокинуть в блюдца и украсить, например мятными листиками...