(1) Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat [bad word] 
Wer will schönen Kuchen backen,
der muss haben sieben Sachen,
Zucker und Salz,
Eier und Schmalz,
Milch und Mehl,
Safran macht den Kuchen gelb.
Schieb, in den Ofen rein.

(2) Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat [bad word] 
hat [bad word] die ganze Nacht,
... (Name des Kindes) hat keinen Teig gebracht,
kriegt er auch kein' Kuchen.