Әсәй бәлеше. (Зифа Нагаева һүҙ., муз.)
Алъяпҡысы биленә килешеп кенә тора,
Ҡыйыҡ бәйләп ап-аҡ яулығын,
Әсәй бәлеш һала, мейестән күмер тартып,
Шундай уңған әсәйем бар минең.

Бәлеш һалам йырлап, ҡапҡастарын һырлап,
Әсәй бәлешендәй уңмай шул,
Юҡ, улай уҡ тәмле булмай шул да,
Әсәй кеүек булып булмай шул.

Ҡайҙа ғына ҡунаҡ булып йөрөһәм дә
Һый-хөрмәттәр күреп тулы өҫтәлдә,
Әсәй бәлешенең тәме телдәремдә,
Ниндәй йыраҡ-йыраҡтарға китһәм дә.

Әсәй бәлешенә йән йылыһын һалып,
...  һалып бирәлер.
Бәхет теләй-теләй һалған бәлештәре
Беҙҙең һағыныуҙарҙы һиҙәлер.