Танго "Брызги шампанского" написал аргентинский композитор Хосе Мария де Люкьеси (Jose Maria de Lucchesi) в 1935 году, и он же руководил собственным оркестром, сделавшим запись этой музыки для компаний по производству грампластинок из Германии и Франции. По-испански эта мелодия называлась "Espuma de Champagne", что буквально означает "Пена от шампанского",