Название песни «Эдерлези» означает день святого Георгия, отмечаемый всеми балканскими цыганами в качестве основного весеннего праздника. В этот день, после конца голода зимы-начала весны цыгане едят баранину. Поэтому Ederlezi без барана гриль для цыганского ребенка, как для русского новый год без подарков, мандаринов и хлопушек. Песня поётся от лица девочки из бедной семьи, которая спрашивает родителей, почему все цыгане жарят барашков, а мы сидим голодные. Может пойдем на площадь, там бедным дают покушать шашлыка бесплатно? Родители не дают, из гордости, девочке присоединиться к празднику.

Все мои друзья Хору** танцуют,
Хору танцуют, праздник празднуют
Все рома***, мама,
Все рома, папа, папа,
Все рома, ох, мама,
Все рома, папа, папа,
Эх, Эдерлези, Эдерлези
Все рома, мама,

Все рома, папа, баранов режут,
А я, бедная, в стороне сижу
Это наш день, день народа рома
Наш день, Эдерлези

Дали, папа, и нам барана!
Все рома, папа, баранов режут
Все рома, папа, папа,
Все рома, мама,
Все рома, папа, папа,
Эй, Эдерлези, Эдерлези
Все рома, мама,

*Эдерлези — народная песня, популярная среди цыган Югославии. Эдерлези означает день святого Георгия
**Хора — болгарский, молдавский, греческий, армянский, румынский и еврейский хороводный танец и музыкальная форма.
***Рома — одна из западных ветвей цыган