Чайхана, пирожковая-блинная... (Ю.Ким из сборника "Московские кухни") (исполнитель: Олег Городецкий)
Чайхана, пирожковая-блинная, Кабинет и азартный притон, И приемная зала гостиная, По-стариннному значит - салон, И кабак для заезжего ухаря, И бездомному барду ночлег,- Одним словом московская кухня: Десять метров на сто человек! Стаканчики граненые, Стеклянный разнобой, Бутылочки зеленые, С той самой, с ей, родной, Ой, сколько вас раскушано Под кильку и бычка И в грязный угол сгружено На многие века! Стаканчики граненые, А то и с коньячком! Ой, шуточки соленые Об чем-нибудь таком! А трубочно-цыгарочная Аспидная мгла! А "семь сорок" да "цыганочка" - Эх! Ну-ка, хором и до дна! Эх, раз, еще раз! Лехаим, бояре! Да, бывало, пивали и гуливали, Но не только стаканчиков для Забегали, сидели, покуривали, Вечерок до рассвету продля. Чай, стихов при огарке моргающем Перечитано-слушано всласть, Чай, гитара Высоцкого с Галичем Тоже здесь, а не где, завелась. Чай да сахар да пища духовная, Но еще с незапямтных пор Найпервейшее дело кухонное - Это русский ночной разговор, Где все время по нитке таинственной, От какого угла ни начни, Все съезжается к теме единственной, Словно к свечке, горящей в ночи: - Россия, матерь чудная! Куда? откуда? как? Томленье непробудное, Рывки из мрака в мрак... Труднее и извилистей Найдутся ли пути? Да как же: столько вынести И сызнова нести! О "черные маруси"! О Потьма и Дальстрой! О Господи Исусе! О Александр Второй! Который век бессонная Кухонная стряпня... И я там был, Мед-пиво пил, И корм пошел в коня.