Das gelb Korn stehet tuh auf dem Felt
Und der Wind wigtes leissin und viel
Es leicht den Besone so [bad word] 
Als wares an goldenes Meer

Die Zugel ganz fest in der Hand
So fahre ich uber das Land
Der Stauft von dem wig wir bedauft
Euch die uffe der felte den Lauf

Die Zugel ganz fest in der Hand
So fahre ich uber das Land
Und freue mich hier in Tag neu
Viel zu schnell ist das lieben vorbei

Wenn dann in Herbst die erntezt alt war
Ist das Felt un egoldenen glanz
Die Auge nahme stralen so her
Im Dorfe mein freulichen Tanz

Das Madchen ganz fest an der Hand
Die gleser gefult bis zum rant
Musik bis zu neigen wie nach
Alles dass was um mich Freude macht

Die Zugel ganz fest in der Hand
So fahre ich uber das Land
Und freue mich hier in Tag neu
Viel zu schnell ist die Jugend vorbei

Спасибо Леониду Ромашову за расшифровку слов.