Some of you all never been down South too much...
I' gonna tell you a little story, so you'll understand where I'm talking about
Down there we have a plant that grows out in the woods and the fields,
and it looks something like a turnip green.
Everybody calls it Polk salad. Now that's Polk salad.
Used to know a girl that lived down there and
she'd go out in the evenings to pick a mess of it...
Carry it home and cook it for supper, 'cause that's about all they had to eat,
But they did all right.

Down in Louisiana
Where the alligators grow so mean
Lived a girl that I swear to the world
Made the alligators look tame

Polk salad Annie
'Gators got your granny
Everybody said it was a shame
For the mama was working on the chain-gang
What a mean, vicious woman

Everyday before suppertime
She'd go down by the [bad word] patch
And pick her a mess of Polk salad
And carry it home in a tote sack

Polk salad Annie
'Gators got you granny
Everybody said it was a shame
'Cause the mama was working on the chain-gang
Whoo, how wretched, dispiteful, straight-razor totin' woman,
Lord have mercy.

Sock a little Polk salad to him
Yeah, you know what, yeah, yeah

But daddy was a lazy and a no-count
Claimed he had a bad back
All her brothers were fit for
Was stealing watermelons out of my [bad word] 

For once Polk salad Annie
'Gators got your granny
Everybody said it was a shame
For the mama was working on the chain-gang

Sock a little Polk salad to him
You know what meets a meal mention
You sock a little
Hey, hey, hey, yeah, yeah
Chic a bon, chic a bon, chic a bon bon bon bon
Chic a bon, chic a bon, chic a bon bon bon bon
Sock a little Polk salad to him
You know what meets a meal mention
Sock a little Polk salad to him
You know what meets a meal mention
Chinc, chinc, chinc, chin, ling, ling ling

Некоторые из вас никогда не забирались так далеко на Юг, 
Я собираюсь рассказать вам маленькую историю, так что вы поймете, о чем я… 
Ну, там есть такое растение, что растет вне лесов и полей, 
И выглядит оно, как что-то похожее на зеленый турнепс. 
Все зовут его «Салатом лентяев». Вот такой «Салат лентяев». 
Все знали девушку, что там жила и каждый 
вечер она выходила в поле и собирала его для стряпни…. 
Тащила его домой и готовила его на ужин, 
Потому что это было все, что у них (в семье) было поесть, но они и не переживали. 

В Луизиане, где аллигаторы вырастают такими злыми, жила девушка, которая, клянусь миром, делала и аллигаторов ручными. 

«Салат лентяев» Энни, чтоб аллигаторы побрали твою бабушку. 
Каждый скажет, что это позор, если твоя мать надзирает за заключенными, 
Такая злая, ужасная женщина. 

Каждый день перед ужином, 
Она (Энни) брела вдоль трассы и собирала для стряпни «салат лентяев» и тащила его домой в набитом мешке. 

«Салат лентяев» Энни, чтоб аллигаторы побрали твою бабушку. 
Каждый скажет, что это позор, если твоя мать надзирает за заключенными. 
Вау, такая презренная, унылая, откровенная женщина, прости Господи 

Всыпьте ему слегка «салатом лентяев», 
Да. вы знаете зачем, да, да. 

Но, папаша ее был лентяем и бессчетно клялся, что у него больная спина. 
А все ее братья только и были способны на то, чтобы тырить дыни из моего грузовика. 

Ну же. «салат лентяев» Энни, чтоб аллигаторы побрали твою бабушку, 
Каждый скажет, что это позор, если твоя мать надзирает за заключенными. 

Всыпьте ему слегка «салатом лентяев», 
(Теперь) вы знаете, что если кто предолжит эту еду, то слегка получит в морду. 
Хей, хей, хей, да, да 
Бух, бух, бах, бах 
Всыпьте ему слегка «салатом лентяев», 
вы знаете, что если кто предложит эту еду, то слегка получит в морду. 
Вы знаете, что при предложении- 
Чинк, чинк, чинк, линг, линг, линг.