Лишь только подсолнух срывается с губ,
Лишь только проклюнутся спелые рожи,
На знойных столах появляется суп.
То пилят берёзы, то пилят берёзы …

Когда ранним утром всходила квашня
Я ел наугад, прикрываясь тулупом.
Хоть Родина щедро кормила меня
Берёзовым супом, берёзовым супом!

На майке помятой не смыты следы
Любви беззаветной к родимой Отчизне
Но нас поджидают обмылки еды
На праздничной тризне, на праздничной тризне

Финальные титры стекают в стакан,
Порхают над килькою  малые дозы…
Но держит меня кулинарный капкан
Ломтями берёзы, ломтями берёзы …

Покрой нас Отчизна, сурово возьми,
Скрепи нашу веру священным шурупом
Но только, прошу, никогда не корми
Берёзовым супом, берёзовым супом …