По мере того, как традиционная японская кухня - васёку - становится все более известной во всем мире, в разных странах люди начинают придумывать новые способы использования японских ингредиентов в рецептах, которые сами по себе не являются частью японской кухни. Мы расскажем о стратегиях розничных продаж нескольких компаний-производителей продовольствия, которые видят возможности для развития своего бизнеса в распространении японских продуктов, среди которых тофу, конняку, натто и другие.