Gringoire, les filles et les clients : 

En haut de [bad word] St-Denis 
Il existe un endroit béni 
Dont on voit briller les bougies 
Dès que vient la tombée du jour 

Là-bas au milieu de la plaine 
Il suffit qu'un jour on y vienne 
Pour que toujours on y revienne 
Au cabaret du Val d'Amour 

Au Val d'Amour 
Les femmes d'amour 
Vous font l'amour 
Pour quelques sous 

Pas besoin d'or 
Ou de bijoux 
Pas de discours 
Ni de mots doux 

Que quelques sous 
Pour faire l'amour 
Aux femmes d'amour 
Du Val d'Amour 

Les Andalous, les Juifs, les Maures 
Vienn'de partout de tous les ports 
les voyageurs et les marchands 
Vienn's'y reposer en passant 
Les Catalan et les Flamands 
Vont y flamber tout leur argent 

Femmes d'amour qui m'écoutez 
C'est le discours d'un troubadour 
Qui vient pleurer son mal d'amour 
Au cabaret du Val d'Amour 

Battez tambour 
Aux alentours 
Que l'on accoure 
Au Val d'Amour 

Pas de danger 
Qu'on s'enamoure 
Sous les atours 
Du Val d'Amour 

Vous trouverez 
Sous le velours 
Fleurs d'une nuit 
Bonheur d'un jour 

Arrivée de Phœbus. 

Phœbus : 
Quand j'ai le corps en mal d'amour 
Sitôt j'accours au Val d'Amour 
On n'en ressort qu'au petit jour 
Du cabaret du Val d'Amour 

Mesdemoiselles excusez-moi 
J'attends la belle Esméralda 
Elle a [bad word] lire son destin 
Entre les lignes de ma main 

Gringoire : 
Porte du Nord 
Sur les Faubourgs 
Au carrefour 
De Popincourt 

Tous les voyous 
Tous les filous 
Ont rendez-vous 
Au Val d'Amour 

Les gens de Cour 
S'y déshonorent 
On les voit saouls 
Et ivres morts 

Au Val d'Amour 
Les femmes d'amour 
Vous font l'amour 
Pour quelques sous 

Pas besoin d'or 
Ou de bijoux 
Pas de discours 
Ni de mots doux 

Que quelques sous 
Pour faire l'amour 
Aux femmes d'amour 
Du Val d'Amour 

Au cabaret du Val d'Amour 
Au cabaret du Val d'Amour