Гийом де Кабестань был рыцарем из Руссильона
Он ловко владел оружьем и дамам служить умел
Он полюбил супругу Свирепого Раймона,
Синьора Руссильонского, и песни о ней пел.

Дама Серемонда молода была и прекрасна
Полюбила Трубадура всем сердцем она
И приказал Барон стеречь жену - напрасно!
Как роза белая, цвела в душе ее весна.

И тогда Гийома выследил и убил его Раймон Ревнивый
Отрезал ему голову, вынул сердце из груди
И приказал изжарить сердце, и подать к столу красиво -
Много бед уже случилось, но Беда еще впереди.

-"...то, что съели вы, Серемонда, никогда еще не ели люди - это сердце
трубадура Гийома де Кабестань!..."
Тут отрезанную голову в зал внесли на блюде,
Но графиня пришла в себя и сказала, дрожа как лань: -Государь мой,
было ваше кушанье для меня всего прекрасней!..
И хотел он своим оружьем Серемонду поразить,
Но бросилась с балкона дама с криком ужасным, -
Так сама она сумела жизни себя лишить.

Были слезы и стон повсюду, и дошли они до столицы.
Жалобы достигли слуха Арагонского короля
И вызвал король Раймона, и заточил его в темницу.
Там злодей бесславно сгинул, и забыла его земля.

Возле церкви в одной могиле влюбленных похоронили
О том, как они погибли, там надпись была.
И рыцари и дамы каждый год к ней приходили,
За души их молились и память о них жила

(что) Гийом де Кабестань был рыцарем из Руссильона
Он ловко владел оружьем и дамам служить умел
Он полюбил супругу Свирепого Раймона,
Синьора Руссильонского, и песни о ней пел...