Oh, Nouvelle cuisine, les Champs Elysées,
Maurice Chevalier !

Les poissons, les poissons
Moi j’adore les poissons
Les couper
Les tronçonner à vif

J’aime leur trancher la tête
Et dépiauter la bête
Mais oui, c’est toujours un délice

Les poissons, les poissons,
Hi-hi-hi, ha-ha-ha
J’leur crève les yeux et j’les ouvre en deux

J’leur arrache les entrailles
Et j’les jette dans la poêle
Il frétille, il s’tortille, scrogneugneu

Pour qu’un plat vous chatouille le palais
Je vais vous donner la technique
Vous l’applatissez à grands coups de maillet

Vous tranchez dans la chair
Pour faire une boutonnière, de sel vous l’barbouillez
Pour le faire dégorger

Sacre bleu ! Qu’est-ce que c’est [bad word] j’ai manqué un si beau
Un succulent petit crabe

Quel dommage, catastrophe
Et hop là dans la sauce
Je te farine, flip flop, ça décape

J’te farcis de mie de pain,
Soit tranquille on sent rien
Et j’te jure t’a d’la chance bambino

Tu vas dormir au chaud
Et faire des ronds dans l’eau
Faire dodo, petit poisson et tchao !