Международная некоммерческая организация Slow Food включила стригуновский лук в своеобразную Красную книгу очень полезных, но исчезающих видов продуктов наряду с мадагаскарским красным рисом и гватемальским кофе. Что произошло со стригуновским луком? И что предпринимают в Белгородской области для возвращения его былой славы? Об этом говорят гости радиопрограммы "Открытый микрофон".