Рецепт миндального печенья.

Чтобы сдобным было тесто,
Есть прекраснейшее средство,
Превосходнейшее средство:

Два яичные белка

Вы, пока не будет пена,

Их взбивайте постепенно,

Подбавляя молока.

Размешав с лимонным соком,

На огне держать высоком,

А сырое молоко

Надо жестом моментальным

С молоком смешать миндальным

И разбалтывать легко.

Чтобы сдобным было тесто,
Есть прекраснейшее средство,
Превосходнейшее средство:

Эта смесь в огне проворном,

Точно желтый мед, по формам

Побежит из сот.

И получится печенье –

Прямо умопомраченье –

Первый сорт!»