Утро в Италии - это песня. Нет.. даже не песня, а симфония. И основные её темы - это, конечно, запах кофе и свет солнца. Художники приезжают сюда учиться видеть свет, здесь начинаешь дышать глазами и не только ними..ушами дышать тоже хочется. O, Bella Italia..Тут человек дышит всеми чувствами, нервами. Всей душой..
Этот итальянец, наверное, фокусник! Он не подошел ко мне, нет. Он вдруг сгустился из воздуха, из света. И запах кофе..* Да он не только фокусник, он и жонглер: невероятно быстрый, изящный жест, и передо мной на столике оказывается высокая, стеклянная то ли чашка, то ли ваза, а внутри как будто бьется живое сердце..темно-кофейного цвета. Вокруг него бежево-молочный туман, его слои переливаются, дышат. Этот парень принес мне не кофе, а кусочек жизни.* Я делаю глоток и понимаю, что этот миг я уже не забуду никогда.* Утро в Сиэтле, штат Вашингтон,где я живу, это тоже песня. Меня так и тянет на тягучий блюз, но этот ритм не вписывается в американский утренний формат, приходится держать бешеный темп с первых мгновений дня, а ведь совсем недавно я сидел в кафе, в Италии, никуда не торопился и просто, черт возьми, чувствовал время своей жизни. Оно было наполнено светом, музыкой итальянской речи и божественным кофе..Знаете, как итальянцы называют коричневатую бурду, которую обычно пьем мы? * "грязная вода". Мне лично это обидно, ведь, я работаю именно в кофейном бизнесе, в небольшой сети магазинов кофе и дело свое люблю, но, оказывается, от меня ускользает самая его суть. Я..зажмуриваю глаза..и передо мною снова вспыхивает утреннее солнце, итальянский волшебник и маленькое живое сердце цвета кофе..Упс! Который час? Ничего себе замечтался! Уже опаздываю! Go, go,go,go! Теперь утро в Сиэтле тоже пахнет кофе и не только в Сиэтле. Я обратил мечты в реальность и растиражировал кусочек моего незабываемого итальянского утра в 15 000 экземплярах: примерно столько наших кофеен существует по всему миру. Говорят, нет секретов успеха.. Что ж..тогда расскажу вам секрет настоящего кофе. Он очень прост: возьмите чашку и влейте в нее свое сердце. Вот и всё.